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老司机做美食第三期:番茄饭

精华 发表在 美食诱惑 06-15 22:55:34  来自PC 复制链接 手机看帖扫一扫!手机看帖更爽 17 753

HI~~~~!爱美食的朋友们,我又来啦!自从老司机给大家分享两期美食至今有大半个月没出现了,给大家说声抱歉啦!

其实做美食难啊,做又好吃又好看的美食也难啊,做又好吃又好看又上的了台面的美食更难啊。哈哈~~~!开玩笑,只要用心,其实都不难。

我最近做了好几样电饭煲焖饭,只是想挑选一些,制作即简单,又快捷,而且必须要好吃才能分享给大家。我第一期就说了,这样的焖饭非常适合上班族当午饭吃才行。上一期给大家分享了一份“红烧肉”,虽然经过几道加工,但是还是有一点点的油腻,所以这一期就给大家分享一份清淡点的焖饭。虽然清淡,但是添加几样配料,让这份焖饭比普通的白米饭又多了些许的特色。这份焖饭别人叫做“番茄饭”,不过我给它起了个响亮点的名字叫“红日照四喜”!哈哈~~~~~~~~~~~~~~~!不啰嗦了,老司机!!快上饭~~~~~~~~~~~

第一步:准备食材

需要的食材五样;新鲜玉米、新鲜豌豆、胡萝卜、番茄、午餐肉。哦!对了!大米当然不少嘛,还有我们的米家电饭煲!

第二步:加工食材

首先要把胡萝卜和午餐肉切成丁,豌豆没剥的要剥开取豌豆粒,新鲜玉米也要把玉米粒剥下来。装入碗里等待入锅!

接着把米洗干净倒入电饭煲里,把番茄的上半部连接番茄藤处切掉,放在电饭煲的中间。这时候大家一定想问我,为什么我家的大米有黄色的颗粒啊,其实那是打碎的干玉米粒,因为在米饭里加点粗粮,即好吃又有营养,何乐而不为啊!

第三步:开始做饭

然后把胡萝卜、豌豆粒、午餐肉、玉米粒围着番茄撒一圈。当然,这个量看个人,可多可少,不过我放的不多,上面铺满就行了,只要有这些食材味道就行。

铺好以后看起来是不是很有食欲?也可以说五颜六色吧?然后加入纯净水,水量就是平时煮饭的量,因为这些食材都是新鲜有水分的,接着就开始煮饭吧,精煮或者快煮都是可以的,和平时煮饭没区别。

几十分钟以后,香喷喷的“番茄饭”就出锅啦,打开锅盖那一刹那,一锅融于着玉米、豌豆、胡萝卜、番茄,还参杂着肉香扑面而来,让人迫不及待的就像吃上一口。不行~~~这口水咋又流出来了!!!!别着急,还有重要的一步!

最重要的一步,用饭铲在锅内把番茄饭快速的搅拌均匀,啥???为什么要快速???因为~因为~因为烫啊~~~~~~~~!!!哈哈~~~!

最后一步:装碗品尝

把“番茄饭”装进碗里,米饭晶莹剔透,里面搭配着五种食材,五颜六色的,看着就非常有食欲!吃上一口不仅有米饭的香味,还有玉米的香甜,豌豆的清爽、胡萝卜的脆爽、午餐肉的滑嫩,在嘴里慢慢的咀嚼,简直是让人~~~~~~~此处省略一万字~~~~~哈哈~~~!

总结

经过我的品尝,此饭比较清谈,如果没有菜,又不想再做菜,可以在开始制作时适量加点食盐。当然也可以在制作我上一期的“红烧肉”时,在最后一步蒸肉时选用蒸锅,把米家电饭煲腾出来制作“番茄饭”,这样肉蒸好了,番茄饭也就焖好了,一起出锅,简直绝配!!!

好了!本期老司机做美食就结束了,谢谢浏览!看完就快点动手吧!老司机做美食,我们下期见~~~~~~

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