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【有品618】中华铸铁炒锅 炒煮炖焖好味道

精华 发表在 好物&分享 06-03 07:42:33  来自PC 复制链接 手机看帖扫一扫!手机看帖更爽 98 2247

 铸铁锅在记忆中一直是我们烹饪的主要炊具,不管是小时候在农村还是长大进城烧菜基本上都在用铸铁锅。不是有种说法、铁是构造成细胞的基本元素。人体72%的铁存在于血红蛋白质中,缺铁会造成贫血,平常使用铸铁锅也能起到一定的补铁效果。铸铁锅还有一个好处就是传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。今天就给大家推荐一款“有品”好物——中华铸铁炒锅!它采用具有百年历史的丹麦disa技术铸造,具有无缝一体成型、经久耐用、表面采用天然植物油涂层、安全健康,节能高效,能兼容明火和电磁炉等多种炉具使用的特点。

此中华铸铁炒锅由“一悟一什(深圳)科技有限公司”发货并提供售后。在“有品”上大家熟悉这个公司相信不少人都是从他家的“一悟一什实木筷”开始,哈哈,我9.9元包邮买了好几副实木筷,还给别人赠送过一副。还是说回中华铸铁炒锅,它的包装整体为黑色纸箱,充满着复古的味道,有股火焰的感觉,设计感十足。但个人觉得纸箱的硬度还需要增强!

中华铸铁炒锅包装箱背面印有此锅的产品信息及适用的灶具,适用于电磁炉、燃气炉、电热炉和电陶炉。此外最下方还有“一悟一什”微信公众号,这里给他们提个建议,微信公众号要多和消费者互动。这口锅是去年11月23日生产,我购买时间是去年12月23日,刚好一个月。

去掉包装箱及保护锅体的塑料袋的同时首先感受到的就是这口锅的份量十足,看介绍足足有3.7kg的净重。铸造工艺采用了具有百年历史的丹麦disa技术铸造,用料选用高品质的灰口铁,在1450℃高温下精化提炼浇铸而成,使得在冷却后无缝隙一体成型,这种工艺的好处是相比拼接和焊接的锅更结实更牢固,并且不会因为某个零件损坏而影响使用。但要注意在平时使用中不要和硬物大力碰撞。

中华铸铁炒锅把手也就是我们平常说的锅耳朵和锅体一样厚重结实还特别进行了加固设计,使得把手更加坚实耐用,不易变形。但由于把手材质一样是灰铸铁和锅是一体的,在使用天然气炉具长时间烹饪中要注意把手的温度,如果感觉到有点烫手最好用湿布包裹把手再移动中华铸铁炒锅。

中华铸铁炒锅锅体不但是无缝隙一体成型,而且锅表面采用天然植物油涂层,没有化学涂层,这样我们使用起来更放心,而且还具有防生锈的作用。锅内壁采用凹凸工艺,能减少食物与锅面的接触面积,产生物理不粘,同时铸铁锅能吸收油脂,使用时间越久越不易粘锅。而且使用越久锅内壁越光亮。

中华铸铁炒锅锅壁厚度为4mm,锅身采用浇铸工艺,这样使锅均匀受热,可以减少油烟产生,通过几个月的使用,确实能感觉到在爆炒过程中比我原来那口锅产生的油烟要少得多,都是铁锅差别咋这么大呢?

中华铸铁炒锅锅底采用平底加厚设计,而且我们看到底部还有一悟一什的logo,logo下边标注有此锅容积为5L,内口径为32cm,锅底接触炉具的直径为15cm。平底设计的好处就是既可以在炉具上使用也可以在灶具上使用,简单点说就是百搭,且平底锅对热源吸收较好,能够使食材均匀受热。不容易出现有些炒锅那种部分食材可以起锅了,有些还半生不熟的情况发生。

介绍了锅,再来说说随锅配备的天然杉木锅盖,用鼻孔闻闻,确实有种天然的原木香味,木质锅盖最大的好处就是比玻璃锅盖更容易清洁。不容易在接缝处藏油污。

说明书上个人觉得最重要的内容就是三包政策和醒锅或者开锅方法和步骤了,我们平常最常用的醒锅方法就是开小火用肥猪肉均匀涂抹锅内壁,炸出猪油后,冷却放置一天,第二天用热水清洗,为了达到更好的效果,之前的步骤可以重复二到三次。使用之后我们最好不用洗洁精,用热水清洗就好,不过每次都要用抹布把锅内外擦干,等锅内完全没有水分再抹一层食用油防止生绣。只要保养得当这口锅完全可以使用一辈子甚至可以传承。如果在使用中不小心生锈了,倒点醋用钢丝球擦干净再抹点食用油就好。

到这里我对中华铸铁炒锅的介绍也差不多了,经过几个月的使用,最大的感受就是只要火力调节得当在烹饪的过程中真的不粘锅,到现在也没有出现锅底向上凸起的现象发生。我之前使用的几口平底锅价格从几十到几百块钱的无一例外使用一段时间都会出现锅底向上凸起。有些锅还会出现锅内壁掉层。我妈妈在使用几次之后就再也不用原来那口锅了。这口锅配米家电磁炉用来涮火锅也是不错的选择。顺便提个建议如果随包装再赠送一副防烫夹手就更贴心,还有在平常使用中我们都习惯直接把食材倒人餐具中,在倒入后我们要及时用抹布把锅外壁擦干净,就不会出现锅外壁使用久了出现厚厚的一层附着物了,还有就是中华铸铁炒锅锅沿能向外稍微突出一点点就更好!这样就能减少每次倒食材之后油脂沿锅外壁流的情况发生!介绍了这么多,心动不如行动,现正值小米“有品”商城618大促,快上小米“有品”商城购买吧!

有品电脑版地址:有品 中华铸铁炒锅




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