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知吾煮汤锅,煮一桌好菜,温暖你的胃

精华 发表在 搞笑厨房 07-20 15:17:42  来自PC 复制链接 手机看帖扫一扫!手机看帖更爽 387 6209

在我们四川印象中家庭涮火锅一般都用不锈钢盆,注重生活质量的就去商城买质量好一些的,不太讲究的就在市场上买十几二十块一个的盆,所以质量也参差不齐。现在好了随着米家电磁炉的上市米家一并推出了一款知吾煮汤锅 米家定制的不粘锅。它不但可以用来涮火锅,做美味汤锅,还能煎炸、炒菜、蒸煮,可谓是一锅多用的全能型选手。

 

“知吾煮汤锅 米家定制”版是由小米生态链企业之一的“上海纯米电子科技有限公司”荣耀出品。包装采用原色硬纸壳包装,体积比米家电磁炉都还要大点,加包装箱和保护知吾煮汤锅的厚泡沫毛重有2.2公斤。而且为了方便收货还特别增加了提手设计。▼

【包装展示】

包装两个侧面分别标注了知吾煮汤锅所有零部件都是执行的GB系列标准以及产品名称,产品型号,产品用途,生产厂家等信息。看了这些,基本上我们对知吾煮汤锅就有一个大致了解。可能有些朋友会问从你的图片中只看到了执行标准信息,可是看不到产品具体型号这些信息,不好意思从仓库出来没有进行二次包装,产品型号那个侧面被快递写上了我的大名,导致拍照不美观,所以就不能直观的展示给大家。也希望以后像这种类似产品能在产品包装的基础上再增加一层包装就更好!

【整个外观展示】

知吾煮汤锅,包装内含汤锅,玻璃锅盖,产品说明书,产品合格证。任何产品说明书.合格证都是必不可少的,说明书上特别注明此款汤锅只适用于家庭烹饪,请勿用作他用,不适用于明火和微波炉加热。说明书上,个人觉得比较重要的信息就是使用注意事项了,请一定仔细阅读和按照提示来使用和操作!

此款知吾煮汤锅官方定义为米家定制款,顺便说说这个米家定制的含义:米家定制是由小米生态链官方品牌“米家”携手行业优秀企业共同打造产品的合作模式,是米家的设计理念和品质追求与第三方企业精良的制造水平的完美体现,米家定制产品由小米官方渠道独家销售。

锅具烹饪糊锅的问题历来都困扰着我们,知吾煮汤锅在锅内壁使用了食品接触级聚四氯乙烯不粘涂层,这样油渍污渍不易附着,清洁起来就比较容易,但请记住一点,烹饪时切勿干烧,防止高温将锅底烧变形及不粘性下降。按我的经验先倒油至把整个锅底都覆盖完再加热!至于这个锅的不粘性能持续好久,只能通过时间来体验,希望能像米家压力 IH 电饭煲的不粘性一样持久!

知吾煮汤锅锅身主基材使用高标准3003铝材,为了能在电磁炉上使用,锅底采用平底双层复合结构,也就是在锅外底部加了一层不锈钢,工艺采用一次冲压成型,在实际使用中,感觉这口锅受热面积均匀产生的油烟比较少!

【局部细节展示】

一口好锅,也要注重细节处理。知吾煮汤锅也不例外。不管是锅体把手还是加厚钢化玻璃锅盖提手均采用了不锈钢材质镶嵌硅胶的设计,在长时间烹饪中也不会烫手,把手使用硅胶材质也不会因使用时间久而老化脱落。而且锅体与锅体把手,锅盖与锅盖提手他们之间固定均采用不锈钢铆钉盖和铝合金铆钉固定,铆钉固定的好处就是长期使用不会松动。


知吾煮汤锅相比其它汤锅还有一个特别设计就是锅体上部边缘采用了科学的凸缘曲线弧度,倾倒食物时能起到一定的导流作用,不过在倒时角度拿大些,不然汤汁也会顺着锅外沿滴落。

一般的汤锅的锅盖盖面都设置有一个防溢出气孔,知吾煮汤锅也不例外,有这个孔的好处就是能调节锅内温度,保障微压焖煮食材入味酥烂。做出来的美味更可口!

整个锅体和锅盖就只有锅盖上有知吾煮的商标Logo。说实话这个Logo个人非常喜欢。写到这里也给“米家”和“纯米”提个小小的建议锅盖防溢出气孔和锅盖边缘不采用不锈钢包边,全部使用加厚钢化玻璃就行。因为这种包边会随着使用时间的增加包边里面容易进油渍污渍,清洁起来非常困难。影响美观!

【学做美食】

我这个人比较懒,只管食材做熟,不管品相,但是这么好的锅再配上米家电磁炉不做几道美味与大家分享是说不过去的。菜谱是现成的。“米家”app,知吾煮app,知吾煮微信公众号都有菜谱提供。现给大家推荐几道里面的美食。

【酥黄豆】

夏天来了,啤酒是必不可少的,酥黄豆就着啤酒也很不错,这道美味主食材只需要黄豆。按照官方提供的步骤1.先把黄豆加水浸泡一夜后滤干水分,

2.锅内加半锅油,启动烹饪模式,五分钟后放入泡好的黄豆;

3,炸至黄豆全部飘起,捞出;

4,继续热油两分钟,等到油温上升,再次复炸一遍次;

5.炸到黄豆金黄,泡泡越来越小,即可出锅(约三分钟);

6,晾凉撒上椒盐,这样一道椒盐酥黄豆就大功告成;

7,撒上盐,孜然,辣椒粉就是烧烤味酥黄豆。

总结:油稍微倒多了点,炸得稍微有点焦,不过还是很脆。盐这些调味料要趁热放,才容易入味。

【苦瓜瘦肉汤】

苦瓜瘦肉汤能清火明目,减脂瘦身的夏日靓汤。1.准备食材:苦瓜,猪里脊肉,葱,姜,料酒,胡椒粉,盐。

2,苦瓜去瓢,切圈,加入适量盐腌制10分钟左右。

3,猪里脊去筋膜肉切片,加入盐,胡椒粉,料酒腌制15分钟左右。

4,倒掉苦瓜腌出的汤汁,并用清水冲洗干净。

5,锅内加适量水,烧开后放入苦瓜,变色后捞出。

6,锅内,重新加半锅清水,加入姜片和葱段。

7,水开后,放入腌好的肉片煮熟撇去浮沫,放入苦瓜,煮开。

8,根据个人口味,加入适量盐,鸡精,胡椒粉调味。

总结:肉片腌制时加个鸡蛋,适当加点豌豆芡粉拌均匀煮出来的苦瓜瘦肉汤肉片会更鲜嫩。这个夏天让知吾煮汤锅陪你一起做美食!


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